A indústria de catering produz inúmeros óleos usados ​​todos os dias, e o tema do óleo de travamento retornando à mesa já foi comuns. Também é comum instalar o separador de óleo e águainspeção de eventos não qualificados. Recentemente, o repórter no Yanta Distrito do Second Second Second Road Restaurant para ver a noite Há fornecedores de reciclagem especiais para pescar óleo de sarjeta Atualmente, há 738 Restaurantes em Xi ' um, que foram incluídos no tratamento de esgoto Escopo. A fim de minimizar esta poluição em Xi 'A, XI' A fez uma grande retificação da catering indústria.

O esgoto descarregado pela indústria de catering da cidade todos os dias contém um grande número de substâncias orgânicas, óleo comestível e outros poluentes, entre que a concentração média de bacalhauexcedeu mais do que 3 vezes a concentração de descarga permitida de esgoto no tubo de esgoto municipal Rede. Isso não só fez o Tratamento de esgoto da cidadePlanta "indigestão", mas também causou água Poluição. Para . Este fim, a cidade requer todos os hotéis, restaurantes, restaurantes, cantinas e outros 30 lugares dentro do escopo da zona de desenvolvimento, deve instalar, construção de tratamento de esgoto, óleo e separador de água Instalações.

De acordo com o cronograma de tratamento, cada distrito completará o tratamento de esgoto até o final deste ano, 50% Das unidades de catering, para garantir que a concentração de poluentes municipais de esgotos dentro da jurisdição tenha diminuído.